あなたの見どころ教えて (水炊き・鶏料理 はながき)

知人の紹介で、うまい水炊き屋があるとの事で、男4名で伺いました。
場所は大名はプラザホテル天神の点滅信号から赤坂方面へ行った【幸】さんの上の五階
ここのビルは表からもデザイナーズなビルって面もちです。
まず、エレベーターを上がって店へはいると短い迷路みたいなアプローチがあり
いきなり広くて天井が二倍～三倍の客席が現れる(なんか表現が・・・)
個室へ案内され、女性のスタッフが対応。
なんか目にするものが視野をオーバーするためきょろきょろ(笑)
でもビール一杯ですぐ落ち着きました!!

さぁ天草大王の水炊きば!!
まず刺身を頂きました。
味が上等!!たたきにしてもレバーにしてもずりにしても
まったく臭みがなく舌触りも最高
ついレバーをおかわり(笑)
モモの炭火焼きの登場!!まさしく炭で焼いた香りがよだれもんです
そして柔らかいけど弾力もある。うまいっ!!
固いモモ炭はよくありますが、やはり鶏の実力が違うのか・・・

そして水炊きです。
白濁の濃厚な感じですが、水炊きならではのスープをいただくと
感動!!若いころ先輩に連れられ長野さんで初めて飲んだスープを超えるくらいの感動。
とにかく、癖がなくあっさりでも、とても濃厚!!説明がへたくそですが、間違えなくギトギトなんです
でも、あっさり切れがよく何杯でもいけます!!
次はお肉をいや～これだけハードルあげても越えて行くうまさはいかに・・・!!
ミンチもポン酢も全部うまいんです。

ここは、知人が勧めたように勧めたくなります。

で肝心の写真を撮り忘れ夢中で食べてました(笑)

焼酎もすごくあって勧められた相良兵六を夢中で飲んでました。
聞くと芋だけで250～300あるそうで、圧巻でした。

店員さんたちも感じよく全体的に店の雰囲気がカッコよく気持ちいい感じでした。

雑炊までばっちりいただいても、手ごろな価格でいいと思います。
私たちも予約していきましたが、満席でしたので、行かれる方は予約を勧めます。

とてもうまかったので、また伺います!!